In de Provençaalse ontbijtruimte met  aangebouwde patio staat 's morgens, om de dag goed te beginnen, een vorstelijk ontbijtbuffet klaar met verse jus of smoothies, eigen gebakken croissants en chokolade koekjes, verschillende soorten kaas en charcuterie, zelfbereide jam, choco, yoghurt en ontbijtgranen, fruit en vers gebakken cake of citroentaart, gerookte zalm, enz....
Nicole zorgt tevens iedere dag voor een kleine verrassing voor het bord en een dagelijks wisselende warme bereiding (mini croques, diverse eierbereidingen, worstjes met kriekjes, wafeltjes, poffertjes, enz...)
Zelfs de bubbels ontbreken niet !!!!